La investigación se centra en la enzima denominada esterol O-aciltransferasa 2 (SOAT2), que es importante para la absorción de grasas en el intestino delgado. Al inhibir la SOAT2, existe una posibilidad prometedora de reducir significativamente la ingesta de grasas, ofreciendo así una forma innovadora de ayudar a prevenir la obesidad.
A diferencia de los esfuerzos anteriores para bloquear la absorción de grasas que implicaban otros desafíos, el estudio descubre una nueva dirección que puede conducir eventualmente a hallazgos positivos.
Para implementar este proceso, los científicos prepararon un sistema avanzado de administración en forma de nanopartículas.
