Llevar un estilo de vida saludable es un proceso que conlleva numerosas decisiones y medidas. Algunas personas eligen comer alimentos poco procesados, otras han escuchado que la leche bronca contiene más nutrientes que la leche pasteurizada o que puede prevenir y hasta curar muchos problemas de salud. No obstante, otras personas ven el hecho de comprar leche bronca como una forma de pagar menos y de paso apoyar a los pequeños productores.
La leche bronca es un alimentos que no ha sido pasteurizado para eliminar los gérmenes peligrosos. Antes que nada, es importante comprender los riesgos y beneficios saludables de beber este productos. Si bien es cierto que muchos alimentos pueden provocar una intoxicación alimentaria o distintas enfermedades, la leche cruda conlleva un riesgo mayor.
